Preparación de la mise en place y seguimiento de las recetas del Chef Pastelero. Verificar la calidad de las materias primas y que cumpla con las normas y especificaciones. Aplicar baños, glaseados y coberturas a los productos hor. Mantener...
- Preparación de la mise en place y seguimiento de las recetas del Chef Pastelero. - Verificar la calidad de las materias primas y que cumpla con las normas y especificaciones. - Aplicar baños, glaseados y coberturas a los productos hor. ...