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do cozinheiro. - Comunicar o Técnico de nutrição ou nutricionista, quando houver ocorrência no setor. - Comunicar o Técnico... e/ou determinadas pelo Cozinheiro geral, Técnico(a) Nutrição ou Nutricionista. - Receber e conferir adequadamente os gêneros procedentes...
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técnico-científico; - Apoiar e validar protocolos de atendimento e manuais necessários ao setor de nutrição clínica... e intolerâncias alimentares através da anamnese alimentar, aplicando a prescrição dietética; - Avaliar e acompanhar a evolução...
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