σε συνεργασία με Bar & R&D Manager, Chef και Operations. Παρακολούθηση τάσεων και πρόταση στρατηγικών βελτίωσης ταυτότητας...
, βάσει των προδιαγραφών και κατευθύνσεων του Chef. Τήρηση όλων των διαδικασιών και κανονισμών του τμήματος... όλων των υλικών και του εξοπλισμού του τμήματος. Συμμετοχή στις καθημερινές συσκέψεις τμήματος, που οργανώνει ο Chef ή ο Sous Chef...
του Chef. Συλλέγει τα εργαλεία και τα σκεύη μαγειρικής (μαχαίρια, τηγάνια, κατσαρόλες κ.ά.) από τους αποθηκευτικούς χώρους.... Βοηθά σε όλες τις εργασίες που σχετίζονται με το εστιατόριο ή το bar ανάλογα με τις οδηγίες του F&B manager, του Chef ή...
των αποθεμάτων και παραγγελία υλικών, διασφαλίζοντας την επάρκεια των προμηθειών Συνεργασία με τον Head Chef για την επίτευξη...
είναι απαραίτητη. Τα καθήκοντά σας: Προετοιμάζετε τα πιάτα του μενού ακολουθώντας τις οδηγίες του Chef Φροντίζετε...
μας ενώ παράλληλα καταξιωμένοι Chef δημιουργούν καθημερινά γεύσεις πουπροκαλούν και τους πιο απαιτητικούς γευστικούς...
& κρύων εδεσμάτων σύμφωνα με τις οδηγίες του Chef και τα standards της εταιρείας. Προφίλ υποψηφίου Προϋπηρεσία εφόσον...
(HACCP). *Διατήρηση καθαρού και οργανωμένου χώρου κουζίνας *Τήρηση υγειονομικών κανόνων και οδηγιών του Chef,ασφάλειας...
κανονισμούς υγιεινής και ασφάλειας. Reporting: Executive Chef Καθήκοντα Διαχείρηση των καθημερινών λειτουργιών του τμήματος...
: Προσεκτική προετοιμασία πιάτων με στόχο ένα ποιοτικό αποτέλεσμα, βάσει των προδιαγραφών και κατευθύνσεων του Chef. Τήρηση... συσκέψεις τμήματος, που οργανώνει ο Chef ή ο Sous Chef. Απαραίτητα Προσόντα: Απόφοιτος/η Τουριστικής ή Μαγειρικής Σχολής...
των γλυκισμάτων του a la carte εσταιτορίου και του πρωινού μπουφέ Συνεργάζεται στενά με τον Chef Τηρεί τους κανόνες...
Ικανότητα σωστής επικοινωνίας Καθήκοντα και αρμοδιότητες: Ακολουθεί τις οδηγίες του Pastry Chef Συνεργάζεται αρμονικά...
επικοινωνίας Καθήκοντα και αρμοδιότητες: Ακολουθεί τις οδηγίες του Pastry Chef Συνεργάζεται αρμονικά με την ομάδα...
με τον Chef και F&B Manager για τη βελτιστοποίηση διαδικασιών. Προετοιμασία μηνιαίων reports και ανάλυση KPI για τη διοίκηση...
Εκτέλεση των παρασκευών σύμφωνα με τον τρόπο υπόδειξης του Chef Συνεργασία με την ομάδα της κουζίνας Συμμόρφωση με κανόνες...
με τον τρόπο υπόδειξης του Chef Συνεργασία με την ομάδα της κουζίνας Συμμόρφωση με κανόνες υγιεινής και πρότυπα ασφαλείας στους...
με τον τρόπο υπόδειξης του Chef Συνεργασία με την ομάδα της κουζίνας Συμμόρφωση με κανόνες υγιεινής και πρότυπα ασφαλείας στους...