partita sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti misura le dosi seguendo le procedure...
Best Western Premier Monza e Brianza Palace, hotel 4 stelle a Cinisello Balsamo ricerca un CUOCO CAPO PARTITA...
, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando un/una CUOCO/A CAPO PARTITA per l'UNA HOTELS..., la pulizia e l'organizzazione della partita in gestione; Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina; Cucinare...
di coordinamento e supervisione svolta dal cuoco capo partita, insieme alle sue conoscenze tecniche specifiche nel preparare e cuocere... la calma anche sotto pressione. Tra le responsabilità del cuoco capo partita rientrano poi la gestione degli ordini...
REQUISITI: Orari: lu - ve 7:00 -15:30 Conoscenza delle procedure HACCP Conoscenza delle tecniche di cottura e di preparazione degli alimenti Attenzione alle grammature e tempistiche Preferibile pregressa esperienza nella mansione in ...